מבחר מתכונים מיוחדים לראש השנה.

מבחר מתכונים מיוחדים לראש השנה.
המתכונים הנצפים ביותר באתר מסודרים עכשיו ע"י לחציה על הטקסט תועברו לדף המתכון .
מתכוני בשר, סלטים מיוחדים לראש השנה, תוספות חמות לראש השנה וחגי תשרי

 

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ושמשום | מתכון לכנפיים דיקסי | דג סיבס ברוטב חמאת פטרוזיליה. | דג דניס בלימון וטימין | דג דניס ברוטב לימון ועשבי תיבול | מתכון לדג מרוקאי חריף | אורז פרסי ירוק ועוף מתובל בתנור | מתכון עוף מיוחד ותפוחי אדמה קטנים | מתכון לסלט מטבוחה מרוקאי | מתכונים קלים | 

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ושמשום

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ושמשום

מתכון קליק ומהיר לתוספת נהדרת לראש השנה ופסח, שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ושמשום
המתכון הזה לוקח בדיוק 15 דקות עבודה אם לא פחות....
מי שאוהב כתוספת לבשר שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ושמשום הולך להתאהב במנה הזה.

מצרכים:

1/2 קילו שעועית ירוקה טרי או קפוא
3 שיני שום פרוסים דק
10 פטריות חתוכות לאורכן
10 כפות סויה (קיקומן)
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
3 כפות שומשום טרי
4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:


מחממים ווק עם השמן ומתחילים עם טיגון מהיר (הקפצה ) של השעועית הירוקה. לא יותר מ4 דקות על אש גבוהה.
מוצאים ומניחים בצד.
ממשיכים עם טיגון איטי לשום (כמו שום קונפי) מטגנים קלות ולאחר כ 4 דקות מגבירים את האש ומקפיצים את הפטריות לטיגון קצר. כ -4 דקות הקפצה על להזהבה קלה של הפטריות
מוסיפים את השעועית הירוקה אל תוך הווק, מוסיפים את הפלפל הגרוס והסוייה מקפיצים יחד עוד כ 2 דקות .
מפזרים את השומשום ומניחים בצלחת הגשה.

אם יש ברשותכם שעועית ירוקה קפוא, יש להפשיר כ שעה לפני ההקפצה. (חובה)