מתכון צ'ימצ'ורי ארגנטיני | מתכונים קלים ואכול טוב

מתכון צ'ימצ'ורי ארגנטיני

מתכונים קלים ואוכל טוב מגיש מתכון מעולה לרוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטיני.
מתכון קל,פשוט ומהיר לרוטב צ'ימיצ'ורי מדהים.

המתכון הבא הינו מתכון מאחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ.
בלוג מתכונים קלים ואוכל טוב שמח לגלות לכם את המתכון הסודי לצ'ימיצ'ורי ארגנטיני.

מצרכים:
 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
 צרור כוסברה קצוץ דק
1 בצל קטן קצוץ
1 פלפל אדום (לא חריף)
1/2 פלפל ירוק חריף
1 כפית Aji molido

3 כפות אורגונו או זעתר יבש (אפשר גם טרי קצוץ)
5 שיני שום קצוצות טוב טוב
1 כפית פלפל גרוס עבה
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ או חומץ בין יין
3 כפות מים

אופן ההכנה:

-->

 במעבד מזון קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה.(לטחון דק מאוד)
קוצצים את הפלפל החריף,הפלפל האדום (גמבה),לקצוץ גם את הבצל  לקוביות קטנות(או לטחון) אנ"ל את השום.
מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את כל התבלינים,אורגנו ,פלפל גרוס וכפית Aji molido.
מוסיפים את שמן הזית והחומץ ומערבבים טוב.

רוטב הצ'ימיצ'ורי מתאים לתיבול כל הבשרים ואפילו דגים - שפונדרה, סטייק אנטריקוט, נתח קצבים, פילה, סינטה.

בתאבון.

מתכון צ'ימיצ'ורי מושלם מתוך ערוץ היוטיוב של Mr Simple Recipes