מתכון לקדרת טלה בתנור עם עשבי תיבול | מתכונים קלים ואוכל טוב



קדרת טלה בתנור



  קדרת טלה
המתכון הבא מתאים ביותר לימי החורף הקררים.
מתכון פשוט ומהיר לקדרת טלה בעשבי תיבול, ניחוח איטלקי אמיתי.
מתכונים קלים ואוכל טוב שמיחם להעניק לכם מתכון של השפים הטובים ביותר.
מצרכים:

8 יח' ירך טלה או בשר אחר
שמן זית איכותי לטיגון
3 גזרים פרוסים דק
3 בצלים
2 כרשות החלק הלבן פרוסות דק
5 תפוחי אדמה חצויים
15 שיני שום פרוסות דק
3-4 עגבניות חתוכות לרבעים
5 עלי דפנה
2 כפות טימין
2 כפות זעתר יבש
2 כפות פטרוזיליה
1/4 בקבוק יין לבן יבש
1/3 בקבוק יין אדום יבש
מלח ופלפל שחור 

אופן ההכנה:
מקמחים את הבשר במעט קמח ומטגנים מכל הצדדים מס' דק'.
 לתוך הסיר מוסיפים את עלי הדפנה ומטגנים את הבצל הכרישה והגזר. מוסיפים שום ואח"כ את העגבניות, מוסיפים  את היין והתבלינים היבשים .
מביאים לרתיחה מוסיפים הבשר, תפוחי האדמה והפטרוזיליה. אופים 4 שעות ב 180 מעלות מכוסה בנייר כסף בתנור.
או מבשלים על אש קטנה בסיר מכוסה.

קדרת בשר טלה איכותי , מתכונים קלים ואוכל טוב

דניס ברוטב חמאה ועשבי תיבול | מתכונים קלים ואוכל טוב




מתכון קל לדג דניס ברוטב חמאה

מחפש מתכון לדג דניס בתנור ברוטב חמאה ועשבי תיבול?
מתכונים ואוכל טוב במתכון פשוט ומהיר לדניס אפוי בתנור.
30 דק' הכנה ותקצרו מחמאות נהדרות.
המתכון הינו עם דג דניס אבל ניתן להחליף עם כל דג אחר.
מתכון אוכל טוב לדניס בתנור.

פסטה איטלקית עם לימונים כבושים וארטישוק | מתכונים קלים ואוכל טוב

מחפש מתכון לפסטה עם ארטישוק ולימונים כבושים?

מתכון קל לפסטה ארטישוק ולימונים כבושים

 פסטה איטלקית מתכון קל ומהיר לאוכל טוב.
מתכון לפסטה מיוחדת .

 מצרכים:

6 כפות שמן זית
7 לבבות ארטישוק טרי או קפוא
3 שיני שום פרוסות
6 עלי מרווה
צרור טימין יבש או טרי
כף לימונים כבושים קצוצים
מלח פלפל
חופן גבינת פטה מגורדת.
500 גרם פסטה פנה 
אופן ההכנה:
פורסים הארטישוק לפרוסות דקות. מחממים מחבת ווק ומוסיפים את השמן למחבת ומאדים השום, עלי המרווה והטימין.
מוסיפים הלימונים הארטישוק המלח פלפל ומטגנים תוך ערבוב 10 דק'.
מבשלים את הפסטה ומעבירים לקערה, מוסיפים את תבשיל הארטישוק ואת חופן גבינת הפטה ומגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.

מתכון קל ואוכל טוב לספטה איטלקית נהדרת.
תהנו

מתכון לקונפי שום | מתכונים קלים ואוכל טוב

מתכון לקונפי שום

מחפש מתכון קל לקונפי שום?
מתכון פשוט קל ומהיר לקונפי שום טעים טעים.
קונפי שום משדרג כל מנה,מבשר ,דגים,פסטות ועוד..
מתכונים ואוכל טוב שמחים להציג בפניכם מתכון לקונפי שום.

מומלץ מאוד להכין קונפי שום ולשמור בצנצנת מעוקרת.
קונפי שום משתלב עם המון רטבים ,סלטים ועוד...
ברוסקטה חצילים ושום קונפי הנה אחת המנות הטובות ביותר למנה ראשונה.
למתכון קונפי שום באתר אוכל טוב

מתכון לזניה יוונית | מתכונים קלים ואוכל טוב

מתכון לזניה יוונית

מתכון לזניה יוונית, מתכון פשוט קל ומהיר |מתכונים קלים ואוכל טוב ,לזניה יוונית
מתכון לזניה בוידאו עכשיו במתכונים ואוכל טוב

מתכון צ'ימצ'ורי ארגנטיני | מתכונים קלים ואכול טוב

מתכון צ'ימצ'ורי ארגנטיני

מתכונים קלים ואוכל טוב מגיש מתכון מעולה לרוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטיני.
מתכון קל,פשוט ומהיר לרוטב צ'ימיצ'ורי מדהים.

המתכון הבא הינו מתכון מאחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ.
בלוג מתכונים קלים ואוכל טוב שמח לגלות לכם את המתכון הסודי לצ'ימיצ'ורי ארגנטיני.

מצרכים:
 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
 צרור כוסברה קצוץ דק
1 בצל קטן קצוץ
1 פלפל אדום (לא חריף)
1/2 פלפל ירוק חריף
1 כפית Aji molido

3 כפות אורגונו או זעתר יבש (אפשר גם טרי קצוץ)
5 שיני שום קצוצות טוב טוב
1 כפית פלפל גרוס עבה
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ או חומץ בין יין
3 כפות מים

אופן ההכנה:

-->

 במעבד מזון קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה.(לטחון דק מאוד)
קוצצים את הפלפל החריף,הפלפל האדום (גמבה),לקצוץ גם את הבצל  לקוביות קטנות(או לטחון) אנ"ל את השום.
מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את כל התבלינים,אורגנו ,פלפל גרוס וכפית Aji molido.
מוסיפים את שמן הזית והחומץ ומערבבים טוב.

רוטב הצ'ימיצ'ורי מתאים לתיבול כל הבשרים ואפילו דגים - שפונדרה, סטייק אנטריקוט, נתח קצבים, פילה, סינטה.

בתאבון.

מתכון צ'ימיצ'ורי מושלם מתוך ערוץ היוטיוב של Mr Simple Recipes

בטטה בטטה אבל בטריאקי מושלם| מתכונים קלים ואוכל טוב

בטטה בטטה אבל בטריאקי מושלם

בטטה בטטה אבל בטאריקי מושלם| מתכונים קלים ואוכל טוב
מחפש מתכון לבטטה בטראיקי ? מתכונים קלים  ואוכל טוב
בטטה מהירה ופשוטה ברוטב טראיקי בניחוח אסייאתי.
מנה מהמטבח האסייתי קלה ופשוטה.

מצרכים:

10 בטטות בגודל בינוני
1/2 בקבוק רוטב טריאקי
שבבי שום יבשים
1/2 כפית צי'לי גרוס
1/2 כפית זנגביל / ג'ינג'ר טרי
חופן שומשום
מלח גס / פלפל גרוס

 אופן ההכנה:

 מחממים תנור על 200 מעלות. חותכים את הבטטות לעיגולים רחבים כ-2 סמ' לפחות.
בסיר עם מים רותחים יש לבשל את הבטטות כ- 20 דקות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מסדרים את הבטטות . מורחים את הבטטות ברוטב הטריאקי ומפזרים מעל את הג'ינג'ר שבבי השום,מלח ומעט פלפל.
אופים בתנור במשך 30 דקות .לאחר מכן  מורחים שוב ובנדיבות רוטב הטריאקי . מחזירים לתנור לעוד 10 דקות.
 מוציאים מהתנור ומפזרים שומשום טרי,מגישים חם חם
מתכון בטטה ברוטב טריאקי בינחוח אסייאתי | מתכונים קלים ואוכל טוב

קרפצ'ו בקר- מתכון פשוט לקרפצ'יו איטלקי מושלם | מתכונים קלים ואוכל טוב



קרפצ'ו בקר- מתכון פשוט לקרפצ'יו איטלקי מושלם | מתכונים קלים ואוכל טוב
לדעתי אחת המסעדות המגישות את קרפצ'יו הטוב בארץ הינה: מסעדת הסוהו בראשון לציון.
קרפצ'יו איכותי,טרי בתוספת טוסטים נהדרים.
היום במתכונים ואוכל טוב נביא לכם את המתכון האמיתי.

מצרכים:

150 גר' אנטריקוט מיושן,איכותי
3 כפות שמן זית
4 כפות חומץ בלסמי
1 כפית מלח גס
1 כפית פלפל גרוס
חופן קונפי שום

אופן ההכנה:
יש לבקש מהקצב לחתוך את האנטריקוט הכי דק שאפשר.
לאחר מכן הניחו את נתחי האנטריקוט על נייר אפייה והתחילו לדפוק את נתחי האנטריקוט כמו שניצל. (עד לרידוד דק)
הניחו בצלחת הגשה, בזקו שמן זית,חומץ בלסמי,מלח ופלפל.
הוסיפו מעל חופן קונפי שום ועלי ארוגולה טריים

מתכון מושלם לקרפצ'יו אמיתי.