יום שבת, 28 באפריל 2012

מתכון לכנפיים דיקסי

מתכון לכנפיים דיקסי
מחפש מתכון לכנפיים של הדיקסי?
הרבה אנשים נהנים לאכול את הכנפיים של הדיקסי.
הכנפיים של הדיקסי אינם כשרים ולכן היום נלמד להכין את הגרסה הכשרה.
מתכון כנפיים של הדיקסי | מתכון כשר לכנפיים של הדיקסי. מתכון כשר לכנפיים

מצרכים


20 יח' כנפיים טריות,נקיות וחצויות
1/2 כוס קמח
1/4 כפית פפריקה
1/4 כפית פלפל קאיין
כנפיים של דיקסי בצמצום הרוטב בווק
1/4 כפית מלח
1/4 כוס רוטב חריף מתוק
1/4 כוס רוטב טריאקי
1/4 מחמאה(פרווה)
1 פלפל שחור גס
1 כפית אבקת שום
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח, פפריקה, פלפל קאיין ומלח. מצפים את הכנפיים בקמח. מנערים,מכסים ומכניסים למקרר למשך 60 עד 90 דקות.
מחממים שמן הטיגון העמוק . השמן צריך להיות מספיק כדי לכסות את הכנפיים לגמרי,מערבבים מחמאה (פרווה), רוטב חריף, פלפל ואבקת השום בסיר קטן על אש נמוכה. מערבבים יחד עד שהחמאה נמסה והתערובת מעורבבת היטב. מסירים מהאש ושומרים על ההגשה.
מטגנים בשמן חם את הכנפיים במשך 5 עד 7 דקות, או עד שחלקי הכנפיים מתחילים להשחים. מסירים מהאש, מניחים  את כנפיים בקערה, מוסיפים את  תערובת הרוטב החריף ומערבבים יחד ומגישים חם.
אופציה נוספת: שופכים את הרוטב כולל רוטב טריאקי לווק, מוסיפים את הכנפיים ומקפיצים על אש בינונית לזיגוג של 5 דקות. הרוטב נספג בכנפיים והזיגוג שלהם פשוט מדהים.
בתאבון.


מתכון כנפיים דיקסי, מתכון כשר | מתכון מושלם לכנפיים של הדיקסי המתכון הכשר


תגובה 1:

  1. תגובה זו הוסרה על ידי מנהל הבלוג.

    השבמחק