יום שני, 30 באפריל 2012

מתכון לפיצה מקורית



מתכון לפיצה מקורית עם גבינת עזים ופסטו
יש המון מתכוני פיצות ברשת.
היום החלטתי להראות לכם מתכון פשוט וטעים ופיצה טעימה במיוחד.
הדבר החשוב ביותר לפיצה, הוא הבצק. אבל גם הרוטב והתוספות לא פחות חשובות.
ככל שתשקיעו ברוטב הפיצה והתוספות לפיצה. ככה הפיצה תצא טעימה יותר.
המתכון לפיצה מושלמת | מתכון פיצה לשבועות | המתכון המושלם לפיצה בחג השבועות
שילוב של גבינת עזים,אגוזי מלך ורוזמרין. יהפכו את מתכון הפיצה הפשוטה ,למתכון פיצה הטובה ביותר.


מצרכים:
500 גר' קמח
21 גרם שמרים טריים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
300 מ"ל מים חממים
2 כפות שמן זית

לקישוט או לתוספות מיוחדות: 20 גר' חמאה
4 בצלים סגולים ,פרוסים לאורך.
200 גר' גבינת עזים
חופן אגוזי מלך קצוצים
1 כפית רוזמרין
מלח פלפל לפי הטעם
 2 כפות סוכר חום.
פסטו ביתי

הכנת בצק הפיצה:

בקערה מנפים את הקמח, מוסיפים את השמרים ומערבבים מעט במזלג.
מוסיפים את המים ומתחילים ללוש בעדינות, מוסיפים את המלח ושמן הזית בזילוף עדין תוך ערבוב.
לאחר כמה דק' בצק הפיצה הופך לרך ונעים למגע. שימו לב: בצק לפיצה לא צריך להיות דביק.
עוטפים את הקערה בנייר כסף או מגבת ומניחים במקום חמים. מחכים עד שבצק הפיצה הכפיל את נפחו.
זהו, בצק הפיצה שלכם מוכן לעבודה.

תוספת מיוחדות לפיצה:
לתוך מחבת מכניסים 20 גר' חמאה ואת הבצל הסגול.
מטגנים באיטיות על אש נמוכה,עד שהבצל משנה את צבעו .
מוסיפים את הסוכר ו2 כפיות מים רגילים. מצמצמים לאט לאט את רוטב הבצל.
עכשיו יש להמתין לקירמול הבצל (כ-10 דק' לאחר מזיגת המים).
הבצל חייב להגיע להיות כמו ריבת בצל.
מתבלים את הבצל במלח ופלפל ומניחים בצד.

מתכון לפסטו ביתי:
מתכון קל ומהיר לפסטו ביתי. פסטו מתאים למגוון מאכלים כגון: דגים ,בשרים וכמובן פיצה
מצרכים:
חבילת בזילקום טרי
חופן צנוברים
1/3 כוס שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
במעבד מזון קוצצים את הבזיליקום והצנוברים יחד.
תוך כדי שופכים שמן זית בזילוף איט. תוך כדי הפעלת מעבד המזון.
מוסיפים מלח פלפל ורוטב הפסטו שלכם מוכן.


חוזרים לבצק לאחר ההתפחה:
מתוך הבצק הגדול, מפרידים את בצק הפיצה ל 2 עיגולים ומרדדים אותם לגודל המגש.
מורחים פסטו ביתי ועליו את הבצל המטוגן,גבינת העזים,הרוזמרין וכמובן את אגוזי המלך.
אופים בתנור שחומם מראש כ-10 דק' עד להשחמה ובתאבון.

מתכון לפיצה מיוחדת | מתכון קל לפיצה מיוחדת עם פסטו וגבינת עזים | מתכון לפסטו מהיר וקל
כל המתכונים באתר הינם קלים ומהירים להכנה. | מתכון קל לבצק פיצה | כל מתכוני מאסטר שף ילדים.
ניוקי,פטריות ושמנת. פסטות ומתכוני ניוקי מיוחדים. מאסטר שף ילדים במגוון מתכוני ניוקי ופסטות מיוחדות

2 comments:

  1. זאת נראית כמו פיצה מעולה לאירוח :) ומאוד מרשימה

    יש לי וידוי קטן... אני אוהבת לשים דובדבנים מצנצנת לפתן על הפיצה שלי, לפני הבישול. זה באמת יוצא פשוט מדהים !! חחח

    השבמחק
  2. מתכון לפיצה מושלמת. תודה ענקית הילדים שלי התמכרו לבצק

    השבמחק